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和尚为什么要吃素？梁武帝萧衍是被活活饿死的吗？

在佛教初创时期，信徒不一定非要吃素。印度的佛教徒托首钵头，当时四处乞食，根本没有选择素食的余地。因此， 佛祖虽然说过避免吃肉，不要杀生，但在律书《十诵律》里也还是规定可以吃 三净肉 ，即自己没有亲眼看见、亲耳听到和不是为了自己想吃才杀的动物的肉都是 可以食用的。
一直到南朝梁武帝时期，僧人们才渐渐只吃素。梁武帝萧衍是一个虔诚的佛教徒，他认为食肉就是杀生，违背了佛教 不杀生 的戒条。他发誓断除酒肉，假如再喝酒吃荤，杀害生灵，甘愿受鬼神制裁，并将堕落到阿鼻地狱；他又规定宗庙祭祀用面粉替代牲畜。梁武帝严格遵守誓言。他头戴 葛巾，身着布衣，脚穿草鞋，每天只吃豆羹粗饭。僧人们在梁武帝的带动下，也严格吃素食，并以素食招待客人。时间一长，吃素就成了僧人们的习惯，而且逐渐成 了寺院里的一种必须遵守的戒律。
梁武帝萧衍是被活活饿死的吗？
侯景是东魏丞相高欢部下的一员大将，在黄河以南镇 守。公元547年，高欢担心自己死后侯景叛乱，在临终时，派人召侯景回洛阳。侯景怕回洛阳会被杀害，就带着人马投降西魏。西魏丞相宇文泰也不信任侯景，想 解除其兵权。于是，侯景又向南梁投降。梁武帝接受了侯景的投降，封侯景为大将军、河南王，并派侄儿萧渊明率5万兵马接应侯景。
北上接应的萧渊明途中被东魏军打得几乎全军覆没，萧渊明也被俘。继之东魏又大败侯景的进攻，侯景只带着800多人逃到南梁境内的寿阳。东魏派使者到南梁讲和，愿意把萧渊明送回。公元548年，侯景得知，害怕对自己不利，就决定叛变。
侯景的人马很快就打到了长江北岸，梁武帝急忙派他的侄儿萧正德到长江南岸布防。侯景派人诱骗萧正德做内应，承诺推翻了梁武帝后，就拥戴他做皇帝。萧正德 利欲熏心，秘密派了几十艘大船帮助侯景的军队渡过长江，还亲自带领侯景的军队渡过秦淮河。侯景顺利地进入建康，把梁武帝居住的台城包围起来。侯景军与台城 里的军民相持了130多天。公元549年3月，叛军攻破台城，梁武帝被侯景俘获。侯景自封为大都督，掌握了朝廷的生杀大权，杀了做皇帝梦的萧正德，在台城 里软禁了梁武帝，并断绝其饮食，将梁武帝活活饿死。
侯景又先后立了两个傀儡皇帝，终于在公元551年自立为皇帝。公元552年，梁朝大将陈霸先、王僧辩率领大军从江陵出发，进攻建康，大败侯景叛军。侯景只带了几十人出逃，半路上被其随从杀死。